Fleischer Handwerk
Mit diesem Beruf hast du wirklich Schwein gehabt - und Rind natürlich auch.
Das Fleischerhandwerk ist ein modernes Dienstleistungsgewerbe mit starker Hightech-Komponente, in dem sich alles um Genuss und Qualität dreht. Dabei ist wichtig, dass du Seriosität ausstrahlst und die Kunden gut beraten kannst.
Im Mittelpunkt deiner Aufgaben stehen auch die Auswahl und Beschaffung des Rohmaterials aus gesicherter, kontrollierter Herkunft sowie die anschließende Veredelung. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen für Partys, Empfänge oder andere große Veranstaltungen.
Folgende Betriebe bieten Ausbildungsplätze an:
= freier Ausbildungsplatz vorhanden
75180 Pforzheim
Gerhard + Jürgen Ast GmbH
75181 Eutingen
Hans-Peter Kuppinger
75196 Remchingen-Singen
Ade GmbH
75217 Birkenfeld-Gräfenhausen
W. u. R. Ganzhorn GmbH
75331 Engelsbrand
Rolf Kübler
75417 Mühlacker
Barbara Jurende
75428 Illingen
Rudi Maulick
