
🌶️Smart Convenience begeistert Konditoren bei Würzteufel
Gewürze, Eisgenuss und Innovationen im Schwarzwald: Bei einem inspirierenden Workshop bei Würzteufel tauchten zahlreiche Konditorinnen und Konditoren in die faszinierende Welt von Gewürzen, Geschmack und moderner Produktentwicklung ein. Im Mittelpunkt standen zwei kompakte, praxisnahe Kurzworkshops: 🧁 „Kleine Gewürzkunde für die Konditorei“ mit Gewürz-Sommelière Susanne Erb-Weber, die eindrucksvoll zeigte, wie fein abgestimmte Gewürze Backwaren, Pralinen und Desserts auf ein neues Geschmacksniveau heben. 🍫 „Smart Convenience in der Konditorei“ mit Konditormeister Joachim Feinauer und Chemiker Dr. Peter Steurer, die innovative Zutaten und funktionelle Mischungen vorstellten, mit denen sich Qualität und Effizienz in der täglichen Produktion steigern lassen. Die Teilnehmer erhielten wertvolle Tipps,




